Slagter Baagø

Uspecificeret smørrebrød

Håndmadder 
 Kr. 16,00
Smørrebrød 
 Kr. 30,00

Luksus smørrebrød

Roastbeef med remoulade og surt 
 Kr. 40,00
Fiskefilet med remoulade og citron 
 Kr. 40,00
Skinke med italiensk salat eller røræg 
 Kr. 40,00
Leverpostej med bacon 
 Kr. 40,00
Æg og rejer med mayonnaise 
 Kr. 40,00
Dyrlægens natmad med sky og løg 
 Kr. 40,00
Flæskesteg med rødkål og surt 
 Kr. 40,00
Oksetunge med peberrod 
 Kr. 40,00
Oksetunge med italiensk 
 Kr. 40,00
Flæskerullepølse med sky og løg 
 Kr. 40,00
Æg og benfri sild 
 Kr. 40,00
Torskerogn med citron og dild 
 Kr. 40,00
Fiskefrikadelle med hjemmerørt remoulade 
 Kr. 40,00
Oksebryst med pickles 
 Kr. 40,00
Grov og fin skinkesalat 
 Kr. 40,00
Frikadelle med surt eller kartoffelsalat 
 Kr. 40,00
Kartoffelmad med mayonnaise og rødløg 
 Kr. 40,00
Røget filet med røræg 
 Kr. 40,00
Røget filet med peberrodssalat 
 Kr. 40,00

Sild

Marineret sild med fedt eller smør 
 Kr. 25,00
Karrysild med løg 
 Kr. 25,00
Kryddersild med fedt eller smør 
 Kr. 25,00
Stegt sild i eddike 
 Kr. 25,00
Sild med creme fraiche 
 Kr. 30,00

Fisk og skaldyr

Rejer med mayonnaise de luxe 
 Kr. 55,00
Ferskrøget laks med asparges 
 Kr. 55,00
Gravad laks med dressing 
 Kr. 55,00
Rødspættefilet med remoulade og citron 
 Kr. 45,00
Rødspættefilet med mayonnaise og rejer 
 Kr. 60,00

Stjerneskud

Franskbrød med 1 dampet fiskefilet med laksemousse, mayonnaise, asparges, kaviar og rejer. (Lille) 
 Kr. 55,00
Franskbrød med 1 dampet og 1 stegt fiskefilet, mayonnaise, asparges, kaviar og rejer (Stor) 
 Kr. 65,00

Kød

Mørbradbøf med løg og surt 
 Kr. 49,00
Hakkebøf med spejlæg 
 Kr. 45,00
Tatar med løg, kapers og rå æggeblomme 
 Kr. 55,00
Pariserbøf på ristet brød med hakkebøf, kapers, pickles, rødbeder, rødløg og rå æggeblomme 
 Kr. 60,00
Roastbeef med spejlæg og bløde løg 
 Kr. 50,00

Ost

Lille ost (Mild) 
 Kr. 16,00
Lille ost (Stærk) 
 Kr. 16,00
Ost (Mild) 
 Kr. 28,00
Lagret ost med fedt, løg og sky 
 Kr. 28,00
Gorgonzola med rå løg og æggeblomme 
 Kr. 45,00
Danablue (Roquefort) 
 Kr. 30,00
Brie 
 Kr. 30,00