Slagter Baagø

Buffeter - nem servering

Luksus buffet

• Tandori masala laks med æble- og løgkompot.
• Farseret rødtunge med laksefars.
• Røget dansk lam med trøffelrøræg.
• Helstegt kalveculotte.
• Rødvinsmarineret oksefilet.
• Fragilitekage med friske frugter.
• 3 slags valgfrit tilbehør (se herunder).

Valgfrit tilbehør

Kartofler
• Flødestegte kartofler.
• Flødekartofler med porrer og timian.
• Mornaykartofler med spinat.
• Hjemmelavet kartoffelsalat.
• Rucolakartofler.
• Græske kartofler.
• Flødekartofler med mozzarella ost.

Salater
• Appelsinsalat med dild.
• Broccolisalat med æbler, ristet bacon.
• Bønnesalat med semi-dry tomater.
• Pastasalat (med alt godt fra grønttorvet.
• Gulerodssalat med valnødder.
• Marineret grøn salat.
• Spidskålssalat med feta, mandler og bønner.

Vi anbefaler, at De vælger 1 slags kartoffel og 2 slags salater.

Minimum 10 personer.
 

Vis mere
Pr. person
Kr.
279,00

Gourmet buffet

• Kold, kogt laks med rejer, asparges og dressing.
• Røget andebryst med peberods-/tyttebærsalat.
• Provencefarseret svinefilet.
• Lun porre-/bacontærte.
• Helstegt oksefilet.
• Chokoladekage med is.
• 3 slags valgfrit tilbehør (se herunder).

Valgfrit tilbehør

Kartofler
• Flødestegte kartofler.
• Flødekartofler med porrer og timian.
• Mornaykartofler med spinat.
• Hjemmelavet kartoffelsalat.
• Rucolakartofler.
• Græske kartofler.
• Flødekartofler med mozzarella ost.

Salater
• Appelsinsalat med dild.
• Broccolisalat med æbler, ristet bacon.
• Bønnesalat med semi-dry tomater.
• Pastasalat (med alt godt fra grønttorvet.
• Gulerodssalat med valnødder.
• Marineret grøn salat.
• Spidskålssalat med feta, mandler og bønner.

Vi anbefaler, at De vælger 1 slags kartoffel og 2 slags salater.

Minimum 10 personer.

Vis mere
Pr. person
Kr.
249,00

Royal buffet

• Varmrøget laks med hvidvinssky, rejer, spinat, asparges og sauce verte.
• Oksecarpaccio med friskrevet parmesan.
• Helstegt ungkvægsfilet med serranoskinke.
• Røget krondyrfilet på babyleaves med tyttebær-/peberrodssalat.
• Rosmarinstegt oksefilet.
• Hjemmelavet islagkage.
• 3 slags valgfrit tilbehør (se herunder).

Valgfrit tilbehør

Kartofler
• Flødestegte kartofler.
• Flødekartofler med porrer og timian.
• Mornaykartofler med spinat.
• Hjemmelavet kartoffelsalat.
• Rucolakartofler.
• Græske kartofler.
• Flødekartofler med mozzarella ost.

Salater
• Appelsinsalat med dild.
• Broccolisalat med æbler, ristet bacon.
• Bønnesalat med semi-dry tomater.
• Pastasalat (med alt godt fra grønttorvet.
• Gulerodssalat med valnødder.
• Marineret grøn salat.
• Spidskålssalat med feta, mandler og bønner.

Vi anbefaler, at De vælger 1 slags kartoffel og 2 slags salater.

Minimum 10 personer.

Vis mere
Pr. person
Kr.
299,00